Situé au nord de Ribeauvillé, dans la commune de RORSCHWIHR au nord de Ribeauvillé dans le Haut-Rhin, Ce domaine de 52 ha est aujourd’hui dirigé par Pierre GASSMANN. Domaine familial dont les origines remontent à 1611, le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique. Même s’il ne comporte pas de Grands Crus, les vins de ce domaine ont une forte personnalité et comptent parmi les plus grands d’Alsace. Vous pouvez déguster le Muscat sec dont la réputation a largement dépassé les frontières alsaciennes. De plus, il peut se révéler extraordinaire après 7 à 8 ans de garde : Cépage : Muscat Millésime : 2008 Culture de la vigne : Biodynamique Vendanges : Manuelles Garde : 8 à 15 ans Prix : 16 € chez les bons cavistes Accords : Apéritif – Asperges – Fromages à croûtes lavées (Munster, Maroilles, Pont-l’Evèque…) DÉGUSTATION Robe : Paille Nez : Fleur d’oranger - Muscaté - Poire - Rose Palais : Attaque ronde et suave (20g de sucres résiduels). Belle fraîcheur et superbe équilibre en milieu de bouche. Parfaite intensité et harmonie aromatique sur une palette fruitée et florale extrêmement riche. Finale développée. Organisme de formation oenologique professionnelle - l’abus d’alcool est dangeureux pour la santé. A consommer avec modération