Frédéric MOUTTE - infos@degustation-harmonie.fr - 06 83 20 81 16 DEGUSTATION et HARMONIE vous propose des conférences oenologiques animées par un oenologue, d’une durée de 45’ à 1h15’, sur des thèmes relatifs à la connaissance du vin parmi lesquels : - Du grain de raisin à l’élaboration du vin - Le service du vin : importance du carafage / décantage et de la température - Les accords mets / vins - D’où viennent et quels sont les arômes des vins ? - Comment lire une étiquette - Comprendre les classements hiérarchiques des vins français - Composer sa cave idéale - Tout savoir sur les secrets du Champagne - Les grandes régions viticoles Françaises et du Monde - Comment et pourquoi le vin se bonifie t-il avec le temps ? - etc... Ces conférences peuvent avoir lieu dans vos locaux, par exemple, pendant la pause déjeûner. D’autres thèmes peuvent être choisis selon vos souhaits. DEGUSTATION et HARMONIE