Situé dans le Haut-Rhin sur la commune de Turckheim à 5 km de Colmar, ce domaine est la propriété d’Olivier HUMBRECHT, premier français titulaire du "Master of Wine" (plus haute qualification œnologique mondiale). Que les vins proviennent de terroirs Grand Cru comme BRAND, GOLDERT, HENGST et RANGEN DE THANN ou répondant simplement à l’appellation Alsace, ils sont l’expression parfaite du terroir qui les a vus naître. Entièrement travaillé en agriculture biologique et en biodynamie, le domaine est certifié AB et Biodyvin. Jouissant d’une exposition remarquable, très souvent sur de très fortes pentes, les raisins arrivent à une maturité extrême tout en donnant des vins à l’équilibre parfait. Les bouteilles comportent un indice allant de 1 à 5 – information précieuse – afin d’indiquer la sucrosité au palais (1 : vin sec…… 5 : vin moelleux se rapprochant d’une vendange tardive). Comptant parmi les plus grands vins blancs du monde, vous pouvez déguster le Riesling Grand Cru Rangen de Thann 2011 (indice 1) Cépage : Riesling Culture de la vigne : Biodynamique Vendanges : Manuelles Terroir : Volcanique (pente de 89 % en moyenne !!) Garde : 25 ans Prix : 43,10 € H.T. départ cave Accords : Homard grillé – Caviar DÉGUSTATION Robe : Jaune paille Nez : Coriandre - Fumée - Pierre à Fusil - Citron Palais : Ample et puissant, il s’ouvre sur des notes d’herbes et de fleurs blanches en se montrant extrêmement délicat. Finale interminable sur des notes minérales… Organisme de formation oenologique professionnelle - l’abus d’alcool est dangeureux pour la santé. A consommer avec modération